Tilsetningsstoffer er registrerte stoffer som tilsettes mat for å endre holdbarhet, smak, farge eller konsistens. De kan være naturlige, naturidentiske eller syntetiske og må være godkjent for bruk i mat. Alle tilsetningsstoffer har et E-nummer og må deklareres på emballasjen.
Riboflavin
Karboksymetylcellulose
Natriumaluminiumsfosfat
Natriumkarbonater
Akasiegummi
Sitronsyre
Askorbylpalmitat
Glyserol
Natriumdisulfitt
Kalsuimfosfat
Karmin
Klorofyllin
Difosfat
Mononatriumglutamat
Natriumsilikat
Titandioksid
Natriumsitrat
Paprikaekstrakt
Polyvinylpyrollidon
Briljantsvart PN
Argon
Kaliumsorbat
Karragenan
Kaliumacetat
Kurkumin
Triammoniumsitrat
Dinatriumguanylat
Glukono-delta-lakton (GDL)
Polysorbat 80
Ammoniakk-karamell (karamellfarge type III)
Kaliumklorid
Kalsiumkarbonat
Betakaroten
Natriumnitritt
Silisiumdioksid
Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
Karnaubavoks
Natriumsulfitt
Sorbitol
Ammoniumklorid
Natriumhydroksid
Kalsiumklorid
Magnesiumkarbonat
Ammoniumkarbonat
L-cystein
Benzosyre
Tartrazin
Hydroksypropylmetylcellulose
Karbamid
Eddiksyre
Aspartam
Natriumacetat
Melkesyre
Acesulfam K
Kalsiumacetat
Fosforsyre
Kokkenillerødt A
Guarkjernemel
Johannesbrødkjernemel
Lecitin
Aspartam
Sorbinsyre