Akasiegummi

E-414 er akasiegummi, også kalt arabisk gummi, en naturlig harpiks som utvinnes fra akasietrær. Det brukes som fortykningsmiddel, emulgator og stabilisator, og bidrar til å gi en jevn konsistens og stabil struktur i mange produkter.

Hvordan fremstilles det?

Akasiegummi samles inn som sevje fra akasietrær i Afrika, spesielt Sudan og Nigeria. Etter innsamling tørkes og renses den, før den males til et fint pulver som kan løses i vann.

Hvor brukes det?

• Brus og drikker
• Pastiller og godteri
• Bakevarer
• Kosttilskudd

Eksterne lenker