Kanel Hel Ceylon Pose Hindu

Kanel Hel Ceylon Pose Hindu er et produkt innen kategorien Urter/krydder (tørrvare) produsert i Norge av OLAF ELLINGSEN A/S. Produsentens beskrivelse: Kanel er barken fra kaneltreet og det finner ulike arter og kvaliteter fra land som Indonesia, Vietnam, Kina og Sri Lanka. Innholdet i denne posen med Hindu Kanel er hentet fra de beste sorteringene på Sri Lanka. Kanel fra Sri Lanka er ansett som den mest eksklusive i verden og kalles også Ceylon kanel som er en beskyttet betegnelse på kanel som er dyrket der. Derfor omtales ofte Ceylon kanel som "Ekte kanel" selv den bare er en er en av mange ulike kanelarter. Hindu Kanel Hel kjennetegnes ved tynn og delikat innerbark som er hånd rullet til tynne stenger med jevn og lys overflate. Smaken er mild, søt og mangfoldig. Dersom man sammenligner Hindu Kanel Hel med andre kryddermerker ser man enkelt at Kanel Hel fra Hindu er laget av løvtynne flak til vakre stenger som ligner på en sigar, mens de andre kryddermerkene med Hel Kanel ofte er fra en kanelart med tykkere bark som er hard og hul. Hindu Hel kanel er ofte foretrukket i eksklusive dessertsauser og kjøtt/kyllingretter på grunn av den milde og delikate smaken. Kanelstangen kan da kokes hel sammen med ingrediensene i kasserollen og fjernes før servering.