Vitamin D (Kolekalsiferol)
Vitamin D er et fettløselig vitamin som kroppen selv kan lage når huden utsettes for sollys. Det er viktig for opptak av kalsium og fosfor fra tarmen, og dermed avgjørende for utvikling og vedlikehold av skjelett og tenner.
Vitamin D fungerer også som et hormon og spiller en rolle i immunforsvaret, muskelfunksjon og celledeling.
Hvor finnes det?
De beste kildene til vitamin D er:
- Fet fisk
- Tran og fiskelever
- Egg
- Berikede produkter
- Sollys (produksjon i huden)
I Norge kan det være vanskelig å få nok sollys til å dekke behovet hele året, spesielt om vinteren.
Kan man få for lite eller for mye?
Mangel på vitamin D kan føre til svekket beinbygning – rakitt hos barn og beinskjørhet (osteoporose) hos voksne. Mangel kan også gi muskelsvakhet og økt risiko for infeksjoner.
For mye vitamin D kan føre til at kroppen tar opp for mye kalsium, noe som kan skade nyrer og blodårer. Dette skjer vanligvis bare ved svært høyt inntak av kosttilskudd over tid.
