Vitamin B3 (Niacin)

Vitamin B3, også kjent som niacin, finnes i to former: nikotinsyre og nikotinamid. Det er viktig for energiomsetning, nervesystem og hud. Kroppen kan også lage noe B3 fra aminosyren tryptofan. Vitamin B3 hjelper kroppen med å omdanne mat til energi, og har flere viktige funksjoner utover dette. Det bidrar til å opprettholde en sunn hud, støtter normal funksjon i nervesystemet, og er nødvendig for både DNA-reparasjon og cellevekst.

Hvor finnes det?

Niacin finnes i både animalske og plantebaserte matvarer:

• Kjøtt
• Fisk
• Lever
• Fullkorn og brød
• Peanøtter
• Belgvekster

Kan man få for lite eller for mye?

Mangel på niacin kan føre til pellagra, en sykdom med symptomer som diaré, hudproblemer og forvirring. Dette er sjelden i dag, men kan oppstå ved svært ensidig kosthold.

For høyt inntak av nikotinsyre som tilskudd kan gi rødme, varm hud og i sjeldne tilfeller leverskade ved langvarig bruk.

Eksterne lenker