Vitamin B12 (Kobalamin)

Vitamin B12 er et vannløselig vitamin som er essensielt for flere viktige funksjoner i kroppen. Det spiller en sentral rolle i produksjonen av røde blodceller, nervesystemets funksjon og DNA-syntese. De fleste får nok gjennom kosten, men enkelte grupper kan ha behov for tilskudd.

Mangel på B12 er relativt vanlig, spesielt hos eldre, veganere og personer med fordøyelsessykdommer som cøliaki eller Crohns sykdom. Symptomer på mangel kan være tretthet, nummenhet i hender og føtter, svimmelhet, hukommelsesproblemer og humørsvingninger.

Hvor finnes det?

• Kjøtt
• Fisk og skalldyr
• Meieriprodukter
• Egg
• Lever og innmat

For veganere og vegetarianere er B12 vanskelig å få i seg gjennom kosten alene da man primært får dette gjennom matvarer fra dyreriket. Det finnes berikede plantebaserte produkter som havremelk, soyamelk og enkelte typer næringsgjær. Tilskudd anbefales ofte for dem som ikke får i seg nok gjennom mat.

Eksterne lenker