Kollagen

Kollagen er kroppens mest vanlige protein og finnes naturlig i hud, sener, ledd, bein og bindevev. Det fungerer som et slags “lim” som holder vev og strukturer sammen, og gir styrke og elastisitet til blant annet huden og leddene våre. Kroppen produserer kollagen selv, men produksjonen reduseres naturlig med alderen.

For å lage kollagen trenger kroppen flere byggesteiner, spesielt aminosyrene glysin, prolin og hydroksyprolin, samt vitamin C, som er viktig for selve dannelsen av kollagenfibre.

Hvor finnes det?

• Kraft
• Kjøtt med bindevev (som oksehale, sener, kyllingskinn)
• Fiskeskinn og -bein
• Kollagenpulver og tilskudd
• Kroppen lager også kollagen fra proteinrik mat som kjøtt, egg og belgfrukter (så lenge du får i deg nok vitamin C)

Eksterne lenker