Sesamfrøallergi

Sesamfrøallergi er en reaksjon fra immunsystemet på proteiner i sesam, og selv små mengder kan utløse en allergisk reaksjon. Sesamfrø brukes i mange typer matvarer, spesielt i brød og internasjonale retter.

Hva er vanlige symptomer?

Reaksjoner på sesamfrø kan oppstå kort tid etter inntak eller kontakt med sesamholdige produkter.

Vanlige symptomer inkluderer:

• Kløe og hevelse i munn og hals
• Hudreaksjoner som elveblest og eksem
• Mageplager som kvalme, oppkast eller diaré
• Luftveissymptomer som tett nese, hoste eller pustevansker
• I sjeldne tilfeller kan sesamfrøallergi utløse anafylaksi

Hvordan unngå produkter med sesamfrø?

Sesam er et merkepliktig allergen i Norge og EU, og alle produkter som inneholder sesam må merkes tydelig.

Eksempler på matvarer som kan inneholde sesam:

• Brød og knekkebrød
• Tahini og hummus
• Asiatisk mat (f.eks. sushi, wokretter)
• Snacks, kjeks og sjokolade

Eksterne lenker