Laktoseintoleranse

Laktose er et annet navn for melkesukker, altså karbohydrater som finnes i kumelk og melk fra pattedyr. Laktoseintoleranse skyldes mangel på enzymet laktase, som er nødvendig for å bryte ned laktose (melkesukker). Dette fører til mage- og tarmplager, men ikke allergiske reaksjoner.  Laktoseintoleranse og melkeproteinallergi blir ofte forvekslet, men de er to forskjellige tilstander. Melkeproteinallergi er en immunreaksjon på melkeproteiner og kan gi alvorlige allergiske reaksjoner.

Hva er vanlige symptomer?

Reaksjoner på laktose oppstår kort tid etter inntak av melkeprodukter og varierer i både styrke og varighet.

Vanlige symptomer inkluderer:

• Oppblåsthet og luft i magen
• Magesmerter eller kramper
• Diaré
• Kvalme
• Rumling i magen

Hvordan unngå produkter med laktose?

Laktose finnes i mange meieriprodukter og bearbeidede matvarer. Mengden laktose varierer, og noen med laktoseintoleranse kan tåle små mengder, mens andre må unngå det helt.

Eksempler på matvarer som kan inneholde laktose:

• Melk, fløte og yoghurt
• Smør og ferske oster
• Iskrem og sjokolade
• Ferdiglagde sauser, supper og dressinger
• Noen typer brød og bakevarer

Laktosefrie alternativer:

• Laktosefri melk og meieriprodukter
• Harde oster som inneholder lite laktose
• Plantebaserte alternativer som havremelk, soyamelk eller mandelmelk

Laktose kan også inngå i matvarer under betegnelser som myse, melkepulver eller melkefaststoff.

Eksterne lenker