frif-r forklarer
⌘K

Næringsstoffer

Vitamin B12 (Kobalamin)

Vitamin B12 er et vannløselig vitamin som er essensielt for flere viktige funksjoner i kroppen. Det spiller en sentral rolle i produksjonen av røde blodceller, nervesystemets funksjon og DNA-syntese. De fleste får nok gjennom kosten, men enkelte grupper kan ha behov for tilskudd.

Mangel på B12 er relativt vanlig, spesielt hos eldre, veganere og personer med fordøyelsessykdommer som cøliaki eller Crohns sykdom. Symptomer på mangel kan være tretthet, nummenhet i hender og føtter, svimmelhet, hukommelsesproblemer og humørsvingninger.

Visste du at?

Vitamin B12 er det eneste vannløselige vitaminet som kan lagres i kroppen i flere år, hovedsakelig i leveren. Dette betyr at en person kan ha et tilstrekkelig lager av B12 selv om inntaket er lavt over en lengre periode, men også at en mangel kan utvikle seg gradvis uten tydelige symptomer i starten.

Hvor finnes det?

  • Kjøtt
  • Fisk og skalldyr
  • Meieriprodukter
  • Egg
  • Lever og innmat

For veganere og vegetarianere er B12 vanskelig å få i seg gjennom kosten alene da man primært får dette gjennom matvarer fra dyreriket. Det finnes berikede plantebaserte produkter som havremelk, soyamelk og enkelte typer næringsgjær. Tilskudd anbefales ofte for dem som ikke får i seg nok gjennom mat.

B12 under lupen

Diskusjonene rundt vitamin B12 i ernæringsmiljøet dreier seg hovedsakelig om utfordringene med å sikre tilstrekkelig inntak blant personer på plantebaserte dietter og hos eldre med absorpsjonsproblemer.Selv om det er enighet om vitaminets viktighet, varierer anbefalingene og bekymringene basert på individuelle behov og livsstadier.Det er derfor viktig for personer i risikogrupper å være oppmerksomme på sitt B12-inntak og konsultere helsepersonell ved behov.

Eksterne lenker

Referanser

  • Vitamin B(Store Norske Leksikon)
  • Vitamin B12(Matprat)

Ta Frifor med deg

Lagre produktet, skann strekkoder og få allergivarsler i appen.

Gå til appenÅpne i appen