frif-r forklarer
⌘K

Karnaubavoks

E-903 er en naturlig voks som brukes som overflatebehandlingsmiddel i frukt, godteri og tyggegummi. Den gir glans og beskytter mot uttørking.

Visste du at?

Karnaubavoks har blitt brukt i alt fra bilpolish til skokrem, men i mat gir det en blank overflate som tåler høy varme og beskytter mot fukt. Navnet kommer fra “carnaúba”, palmens portugisiske navn, og det er en viktig eksportvare for nordøst-Brasil.

Hvordan fremstilles det?

Karnaubavoks høstes ved å samle bladene fra karnaubapalmen (Copernicia prunifera), som vokser i Brasil. Voksen skrapes av, renses og smeltes før den bearbeides videre. Den har høy smeltetemperatur og regnes som den hardeste naturlige voksen.

Hvor brukes det?

  • Godteri
  • Sjokolade og tyggegummi
  • Frukt og nøtter (for glans)
  • Kosttilskudd og tabletter

Kontrovers

Karnaubavoks har vært i søkelyset på grunn av arbeidsforholdene i voksinnhøstingen i Brasil. Flere produsenter har derfor innført sertifiseringer og tiltak for å bedre bærekraft og etikk i produksjonen.

Eksterne lenker

Referanser

  • Karnaubavoks(Store Norske Leksikon)

Produktutvalg

Viser 3 tilfeldige produkter.

Ta Frifor med deg

Lagre produktet, skann strekkoder og få allergivarsler i appen.

Gå til appenÅpne i appen