frif-r forklarer
⌘K

Sorbitol

E-420 er sorbitol, et sukkeralkohol som brukes som søtningsmiddel og fuktighetsbevarer. Det smaker søtt, men gir færre kalorier enn vanlig sukker og påvirker blodsukkeret mindre.

Visste du at?

Sorbitol har vist seg å ikke være skadelig for tennene, fordi de bakteriene som bryter ned sukker til syrer i munnhulen, ikke kan nyttiggjøre seg sorbitol. Det er derfor brukt i en rekke pastiller og tyggegummi, blant annet

Hvordan fremstilles det?

Sorbitol finnes naturlig i frukt som epler og pærer, men i matindustrien produseres det ved å hydrogenere glukose – en prosess som omdanner sukker til en alkohol-lignende struktur.

Hvor brukes det?

  • Sukkerfritt godteri og tyggegummi
  • Bakevarer
  • Diabetikervennlige produkter
  • Kosmetikk og tannkrem

Kontrovers

Sorbitol regnes som trygt, men ved høyt inntak kan det gi luft i magen, diaré og magesmerter, spesielt hos barn og enkelte voksne. Det må derfor merkes med “kan ha avførende virkning ved stort inntak” når konsentrasjonen overstiger visse grenser.

Eksterne lenker

Referanser

  • Sorbitol(Store Norske Leksikon)
  • Sorbitol(Store Norske Leksikon)

Produktutvalg

Viser 3 tilfeldige produkter.

Ta Frifor med deg

Lagre produktet, skann strekkoder og få allergivarsler i appen.

Gå til appenÅpne i appen