frif-r forklarer
⌘K

Betakaroten

E-160a, også kjent som betakaroten, er et naturlig fargestoff som gir en guloransje farge. Det finnes i mange frukter og grønnsaker, særlig i gulrøtter, søtpoteter og mango. Betakaroten er også et forstadium til vitamin A, som betyr at kroppen kan omdanne det til vitamin A ved behov.

Visste du at?

Betakaroten lagres i hudvevet og kan gi huden en litt gyllen farge hvis man spiser mye gulrot? Dette er ufarlig og kalles karotenemi.

Hvordan fremstilles det?

Betakaroten kan utvinnes naturlig fra gulrøtter og andre planter, men produseres ofte syntetisk for bruk i matindustrien. Det finnes også mikrobiologisk fremstilt betakaroten, laget ved hjelp av spesifikke alger.

Kontrovers

Betakaroten regnes som trygt, men høye doser som kosttilskudd har vært knyttet til økt risiko for lungekreft hos røykere i enkelte studier. Dette gjelder ikke betakaroten fra mat, som fortsatt regnes som gunstig. Det brukes også i kosmetikk og dyrefôr.

Hvor brukes det?

  • Margarin og smør
  • Ost og fløte
  • Juice
  • Godteri
  • kosttilskudd

Relaterte lenker

Relaterte artikler

  • Vitamin A (Retinol)

Eksterne lenker

Referanser

  • Betakaroten(Store Norske Leksikon)

Produktutvalg

Viser 3 tilfeldige produkter.

Ta Frifor med deg

Lagre produktet, skann strekkoder og få allergivarsler i appen.

Gå til appenÅpne i appen